Production du café grain doux :
La torréfaction des grains est effectuée selon le procédé artisanal dit « robe de moine » afin d’en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives. La mise en sachet intervient immédiatement après torréfaction.
Torréfaction artisanale en France. Temps de torréfaction : 30 minutes.
Utilisation du café grain doux :
Conserver dans un endroit frais et sec.